總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

最新傳菜部上半年工作總結(jié) 年終工作總結(jié)精選篇一

有人說，教師是春蠶，是蠟燭，是航標(biāo)燈，是導(dǎo)航員。而我要說，教師就象一棵枝繁葉茂的大樹，需要吸收多方面的營養(yǎng)：有科學(xué)的教育思想，有先進(jìn)的教育理念，有貼合時(shí)代特點(diǎn)的教育言論，有廣博的學(xué)識(shí)，有令人佩服的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，因此要成為一名合格的人民教師務(wù)必不斷的學(xué)習(xí)。充實(shí)和完善自己。透過今年繼續(xù)教育培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，使我無論是在教育思想，還是教育理論及業(yè)務(wù)潛力等方面都受益頗多?，F(xiàn)就本次繼續(xù)教育學(xué)習(xí)的總結(jié)歸納一下。

觀念是行動(dòng)的先導(dǎo)?，F(xiàn)代教育觀，就是要把“教師說學(xué)生聽”，“教師灌學(xué)生記”，“教師管學(xué)生服從”的陳舊教育方法重新審視，轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生是教育的主體，使學(xué)生重視弘揚(yáng)學(xué)生的主體精神，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展用心轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，大力推進(jìn)素質(zhì)教育教師的教育教學(xué)觀念直接影響著教師的教育教學(xué)行為，直接影響著教育教學(xué)的效果，影響著素質(zhì)教育的進(jìn)行。

注重教師自身的素質(zhì)發(fā)展，努力提高教育教學(xué)水平。素質(zhì)教育改革對(duì)教師的專業(yè)素質(zhì)提出了更高的要求，作為素質(zhì)教育的實(shí)施者，就應(yīng)以新課程改革為契機(jī)，不斷地加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自己的專業(yè)素質(zhì)。這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不但提高了我對(duì)專業(yè)知識(shí)更使我的業(yè)務(wù)理論知識(shí)有了很大的提高。使我認(rèn)識(shí)到一個(gè)好的老師不但要教好課更要會(huì)出好題。

在上課時(shí)更能做到有的放矢。同時(shí)我也注重采取靈活多變的教學(xué)方式讓學(xué)生更多地參與教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生實(shí)際去觀察去體會(huì)，增加學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主活動(dòng)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生多思善問，敢于質(zhì)疑爭(zhēng)論，促使學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)口，提高學(xué)生的思維潛力和培養(yǎng)表達(dá)潛力，使學(xué)生逐漸掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。教師不僅僅要使學(xué)生會(huì)學(xué)，還要使學(xué)生樂學(xué)，要培養(yǎng)學(xué)生用心的學(xué)習(xí)態(tài)度。要貫徹啟發(fā)式教學(xué)，限度到調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的用心性，把學(xué)生從“一言堂”、“滿堂灌”中解放出來。教師要以飽滿的熱情上好每一節(jié)課，還要增強(qiáng)教學(xué)藝術(shù)的感染力，使學(xué)生理解教師情感與情緒的表達(dá)，理解教師人格魅力的影響。

1、進(jìn)一步實(shí)踐我校校本培訓(xùn)模式，不斷鞏固、完善和提高。

2、提高教師的職業(yè)道德修養(yǎng)。嚴(yán)格按照《昌圖縣教師的八條禁令》的基本要求去做。

3、提高教師的理論素養(yǎng)。學(xué)習(xí)課程改革的基本教育教學(xué)理念，并能運(yùn)用于課堂教學(xué)和課例評(píng)析。

4、夯實(shí)教師的文化底蘊(yùn)。熟練掌握基本功，讓知識(shí)成為教師的精神讀本?；罨?jīng)典資源，內(nèi)化為教師胸中之本。

5、提高教師的教育教學(xué)技藝。教師在研究教學(xué)，聚焦課堂，攻堅(jiān)課堂，決戰(zhàn)課堂中不斷提高教學(xué)技藝，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

6、全面啟動(dòng)繼續(xù)教育工程，根據(jù)縣師訓(xùn)部的“八個(gè)專項(xiàng)”培訓(xùn)我校開展了以下培訓(xùn)：新教師培訓(xùn)、骨干教師培訓(xùn)、教師崗位培訓(xùn)、提高學(xué)歷層次培訓(xùn)、計(jì)算機(jī)培訓(xùn)、班主任和少先隊(duì)輔導(dǎo)員培訓(xùn)等。達(dá)到了預(yù)期的目的，收到了良好的效果。

教師基本功是教師從事教學(xué)工作必須具備的最根本的職業(yè)技能。在教師隊(duì)伍中進(jìn)行教學(xué)基本功培訓(xùn)，是教育形勢(shì)的需要，是學(xué)校發(fā)展的需要，更是教師自身專業(yè)化發(fā)展的需要。本學(xué)期我校依據(jù)師訓(xùn)部“三種練兵”的內(nèi)容，分層開展了一般教學(xué)基本功訓(xùn)練、學(xué)科教學(xué)基本功訓(xùn)練、專業(yè)特長基本功訓(xùn)練。通過基本功訓(xùn)練，規(guī)范、促進(jìn)教師教學(xué)常規(guī)，夯實(shí)基礎(chǔ)，促進(jìn)教師業(yè)務(wù)水平的提高，優(yōu)化課堂教學(xué)，提高課堂教學(xué)效益，為學(xué)校的進(jìn)一步發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

校本研修是教師專業(yè)發(fā)展最鮮活、最有效的重要方式。聚焦課堂，以解決教育教學(xué)實(shí)際問題為取向，在引領(lǐng)的前提下，遵循“為了學(xué)校、基于學(xué)校、在學(xué)校中”的內(nèi)涵特點(diǎn)，科學(xué)有效地開展校本研修活動(dòng)。本學(xué)期我校根據(jù)縣師訓(xùn)部提出的“兩段固定時(shí)間”即每周用周二、周四兩個(gè)學(xué)生放學(xué)后的時(shí)間，廣泛開展了大練兵、大討論、專題講座、集體備課、集體教研等校本培訓(xùn)活動(dòng)。把校本培訓(xùn)當(dāng)做學(xué)校常規(guī)工作來抓，做到了平時(shí)的教研活動(dòng)與業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)相結(jié)合；與青年教師的培養(yǎng)相結(jié)合；本學(xué)期我們小學(xué)完成了“三課”活動(dòng)。即老教師、優(yōu)秀教師給青年教師上示范課，青年教師上匯報(bào)課和公開課。本學(xué)期我校的校長進(jìn)課堂活動(dòng)起到了引領(lǐng)作用，促進(jìn)了“三課”工作的蓬勃開展。教師每月做到了四個(gè)一。即每名教師每月寫一篇教育敘事，一篇讀書筆記，一篇教育隨筆，一篇教育博客，以切實(shí)做到了“研訓(xùn)——反思——提高”。做到了校本研訓(xùn)的五個(gè)推行。即積極推行集體備課制，積極推行推門聽課制，積極推行讀書富腦活動(dòng)，積極推行骨干教師幫扶活動(dòng)，積極推行骨干教師“帶徒工程”活動(dòng)。學(xué)期末頗有成效的舉行了一次校本研修成果展示、經(jīng)驗(yàn)交流和表彰大會(huì)。

加強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)信息培訓(xùn)工作，加強(qiáng)了計(jì)算機(jī)和多媒體教學(xué)，學(xué)校所有任課教師能夠自制課件，并熟練地利用現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行輔助教學(xué)。我校將分期分批地組織教師參加信息技術(shù)培訓(xùn)，并積極參加縣師部組織的計(jì)算機(jī)中級(jí)培訓(xùn)工作，通過培訓(xùn)指導(dǎo)教師較好地運(yùn)用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫，讓信息技術(shù)廣泛應(yīng)用于我校的教學(xué)及教學(xué)管理中。引領(lǐng)教師以教育教學(xué)為主要內(nèi)容，以教育敘事和案例呈現(xiàn)與分析為主要表達(dá)方式，將學(xué)習(xí)感悟、教學(xué)反思、理論與實(shí)踐方面的體會(huì)與成果進(jìn)行了分享。

回顧本學(xué)期的教師繼續(xù)教育工作，我校在縣師訓(xùn)部的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在教師的支持和積極參與下，按要求完成了本學(xué)期的繼續(xù)教育工作任務(wù)，取得了一定成績。但是在培訓(xùn)中還存在一些不容忽視的問題，如：教師的理論學(xué)習(xí)仍要加強(qiáng)督促，教師的教育教學(xué)反思力度不夠，因?qū)W校自身?xiàng)l件的限制，外出培訓(xùn)機(jī)會(huì)較少且培訓(xùn)層次水平不高等，同時(shí)也限制了年輕教師的成長提高等。這些問題有待今后高度重視，采取有效措施認(rèn)真解決，確保我校教師繼續(xù)教育工作穩(wěn)步健康發(fā)展。

為了使校本培訓(xùn)工作真正能促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作的開展，我們必須繼續(xù)以全面提高我校教師的整體素質(zhì)為核心，繼續(xù)以年輕教師為培訓(xùn)重點(diǎn)，積極協(xié)調(diào)資金，增加外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì)與次數(shù)，壯大骨干教師群體。

最新傳菜部上半年工作總結(jié) 年終工作總結(jié)精選篇二

在開展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃，有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作的新局面，為醫(yī)院及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

能夠認(rèn)真堅(jiān)持“以病人中心”的臨床服務(wù)理念，發(fā)揚(yáng)救死扶傷的革命人道主義精神，立足本職崗位，踏踏實(shí)實(shí)做好醫(yī)療服務(wù)工作。

能嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，刻苦嚴(yán)謹(jǐn)，視病人為上帝，始終把他們的利益放在第一位。能及時(shí)準(zhǔn)確的完成病歷、病程錄的書寫，對(duì)一些常見疾病能獨(dú)立診斷、治療。較好的完成了自己的本職工作。遇到問題能在查閱相關(guān)書籍仍不能解決的情況下，虛心的向上級(jí)醫(yī)生請(qǐng)教，自覺的做到感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí)相結(jié)合，從而提高了自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的.能力。

熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤，出勤率高，全年沒有請(qǐng)假現(xiàn)象，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。

總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。

在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為醫(yī)院的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

醫(yī)生的天職就是治病，這些基本工作我這么多年來一直在進(jìn)步，雖然質(zhì)變還是沒有發(fā)生，不過相信量變積累到一定程度，我就會(huì)迎來自己的質(zhì)變和升華。我在不斷的提升我的思想素質(zhì)和工作能力，我相信只要我做到了這一切，我就會(huì)迎來一個(gè)美好的未來！

最新傳菜部上半年工作總結(jié) 年終工作總結(jié)精選篇三

作為新的一年，這可以說是萬物又一個(gè)新的開始，不管你過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。如今xx.年來了，許多人面臨的同一個(gè)問題“走”還是“留”，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事把辭職工作已經(jīng)準(zhǔn)備好了，經(jīng)我調(diào)查，總結(jié)出來就是三個(gè)主要問題：1、工資低。2、累。3、學(xué)不到什么東西。針對(duì)這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎？無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學(xué)不到東西是我們沒用心去學(xué)吧！我們應(yīng)該在心理好好想，做什么事要三思而后行。

過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對(duì)而言給部門上下人員都會(huì)有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會(huì)這樣：為什么又是我？某某某應(yīng)該讓他去。有的人就當(dāng)做什么也沒聽見。我認(rèn)為我們應(yīng)該去評(píng)估一下自己，為什么做事的時(shí)候找一在堆理由，為什么不找一個(gè)自己為什么不去做的理由呢？工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。

本月上網(wǎng)通宵擔(dān)誤上班的情形較為嚴(yán)重。據(jù)了解，有些人太沉迷電腦，對(duì)工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上，大不了不干了；要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個(gè)菜就像喝醉了一樣。上網(wǎng)包括我自己我也喜歡上，上網(wǎng)適可而止是可以玩玩，但要注意時(shí)間，該休息時(shí)咱們還得休息，我們是人不是機(jī)器，我想即使機(jī)器也須要休息，更何況我們是人呢！

做事，我想大家都知道做，但是我們?nèi)狈Φ氖恰柏?zé)任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認(rèn)為：我們只有把我們的工作當(dāng)做是責(zé)任去做才會(huì)做得更好。

最后，我想提醒大家的是：xx.新的一年，給自己一個(gè)目標(biāo)，不要迷茫下去了，年青雖然是資本，趁著年青的時(shí)候不去努力拼搏，老大肯定是徙傷悲的。人，有理想就應(yīng)該去追求，這樣才不會(huì)失去人生的意義。

最新傳菜部上半年工作總結(jié) 年終工作總結(jié)精選篇四

一、加強(qiáng)班組建設(shè)和管理

1、塑造班組文化建設(shè)，提升班組成員的凝聚力。充分利用例會(huì)和車間班前班后會(huì)，傳達(dá)公司的第二次創(chuàng)業(yè)發(fā)展方向，使班組成員真正領(lǐng)會(huì)到公司的發(fā)展要求、前景和目標(biāo)，努力向新的方向邁進(jìn)。

2、不斷參加班組長培訓(xùn)。車間班組長的責(zé)任直接影響車間的工作績效，因此，在年的班組建設(shè)中我首先強(qiáng)化自身的帶頭作用。加強(qiáng)班組長的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，同時(shí)為班組成員團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用。

二、狠抓安全管理

1、充分利用周二安全例會(huì)時(shí)間，認(rèn)真分析一周來的安全生產(chǎn)情況，將車間發(fā)生的安全事故認(rèn)真分析總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)，杜絕類似事故的再次發(fā)生。

2、加強(qiáng)了對(duì)班組安全檢查力度，完善了崗位責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)并限期整改，使安全隱患大大降低，確保了年的安全生產(chǎn)。

三、生產(chǎn)、技術(shù)管理得到加強(qiáng)。

積極配合質(zhì)量管理部門對(duì)車間質(zhì)量的檢查力度，并強(qiáng)化生產(chǎn)技術(shù)的管理力度，使產(chǎn)品質(zhì)量一次抽檢合格率大大提高，水分超標(biāo)現(xiàn)象減少，產(chǎn)品板結(jié)現(xiàn)象得到較好控制。

四、現(xiàn)場(chǎng)管理得到改善。

1、制定了現(xiàn)場(chǎng)管理制度，并在生產(chǎn)過程中認(rèn)真執(zhí)行，宣傳貫徹“5s”活動(dòng)，并認(rèn)真組織實(shí)施，使現(xiàn)場(chǎng)管理得到大的改善。

五、對(duì)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造。

1、分別對(duì)一、二、三、六車間的部分設(shè)備根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行了改造，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約了生產(chǎn)成本班組長工作總結(jié)(五篇)班組長工作總結(jié)(五篇)。

一、安全方面：安全管理有好多沒有到位，這主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

1、安全管理力度不夠。安全操作制度不健全，安全培訓(xùn)不到位，檢查不到位，有好多時(shí)候，由于我們的工作當(dāng)中勞動(dòng)量比較大，工人的體力消耗比較大，為此在生產(chǎn)安全檢查過程中，發(fā)現(xiàn)的安全隱患沒有嚴(yán)肅的指出或者沒有按照安全管理制度進(jìn)行處罰，現(xiàn)在想來是完全不對(duì)的，在安全事故沒有發(fā)生以前，就應(yīng)該不講情面，只有這樣，才能徹底消滅安全隱患。為此，我想在今后的工作中，對(duì)存在人情面子的安全隱患沒有指出或處理的，我們將嚴(yán)肅處罰當(dāng)班安全責(zé)任人。

2、安全隱患整改及時(shí)不徹底。由于存在僥幸心理，有些安全隱患的整改工作存在應(yīng)付現(xiàn)象，并且還認(rèn)為這樣會(huì)降低一些生產(chǎn)成本，這樣在有些安全隱患的整改中沒有徹底整改，我想在今后的工作中，不論要付出多少，只要是安全隱患，只要是不符合安全管理規(guī)定的，就要堅(jiān)決不折不扣的進(jìn)行整改，并安排整改責(zé)任人限期整改。對(duì)整改不徹底的，嚴(yán)肅處理整改責(zé)任人。

3、違章操作的幾乎沒有處理過。在工作過程中，有好多操作沒有嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，但是當(dāng)時(shí)又沒有發(fā)生安全事故，所以大多只是口頭批評(píng)，而沒有嚴(yán)肅處理班。現(xiàn)在想來，這是安全隱患的重中之重。象前段時(shí)間一名操作工違章操作，作業(yè)完成后，直接從2米高的地方跳下，造成足跟撕裂。因此在今后的工作中，凡是出現(xiàn)的任何違章操作的，一律停工休息。

4、安全標(biāo)志仍不夠健全。到目前為止，東西兩個(gè)廠子，我自己簡(jiǎn)單的找了找，發(fā)現(xiàn)像高空作業(yè)、高溫作業(yè)、高壓作業(yè)安全標(biāo)志沒有設(shè)立，準(zhǔn)備限期解決。

1、交不協(xié)調(diào)。比如個(gè)別班組以清理現(xiàn)嘗準(zhǔn)備交接為由，采取應(yīng)付投料的方法，造成下個(gè)班次的產(chǎn)量降低。這一點(diǎn)對(duì)我作為管理者來說確實(shí)是個(gè)頭痛的事，目前解決的辦法就是首先盡可能的提高班組長的思想素質(zhì)，并要求他們要考慮整體利益，其次就是硬性規(guī)定處理現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)間，以保證工作的正常進(jìn)行。對(duì)于發(fā)現(xiàn)有明顯故意應(yīng)付投料的班組，嚴(yán)厲處罰班組長，或者扣減當(dāng)班的產(chǎn)量。

2、設(shè)備帶病工作。個(gè)別班組在生產(chǎn)過程中，為了盡可能的提高產(chǎn)量，在設(shè)備出現(xiàn)故障隱患時(shí)，沒有及時(shí)進(jìn)行修理，結(jié)果既縮短了設(shè)備使用壽命，又加大了設(shè)備維修資金的投入，把設(shè)備的維修時(shí)間轉(zhuǎn)移到了下一個(gè)班次，并延長了維修時(shí)間。凡是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備有簡(jiǎn)單的小故障應(yīng)該停車檢修而沒有停車的，加大處罰班組長和維修工的力度，同時(shí)我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦幸M(jìn)一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技術(shù)工(維修工)分出幾個(gè)檔次，這可以通過考核或者評(píng)審的辦法進(jìn)行分檔，這樣如果發(fā)現(xiàn)維修工人不處理當(dāng)班設(shè)備故障的，進(jìn)行降低技術(shù)工檔次的處罰。

4、管理不到位，有跑冒漏現(xiàn)象，成本考核制度不健全，落實(shí)責(zé)任不到位。加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。

最新傳菜部上半年工作總結(jié) 年終工作總結(jié)精選篇五

本部員工大多都來自下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市，大部分都是外出打工回來的人，年齡普遍較小，穩(wěn)定性不強(qiáng)，大部分最多工作半年，流動(dòng)性大！在年初的團(tuán)年宴接待中就出現(xiàn)一些問題，有部門的員工因?yàn)橄牖丶疫^年，因而工作積極性不高，工作效率低下，投訴事件時(shí)常出現(xiàn)等，還有者向部門提出辭職的申請(qǐng)。這樣對(duì)工作帶來了極大的影響，為此部門一方面積極蓄備人員，另一方面開展活動(dòng)加強(qiáng)凝聚力，讓他們覺得酒店是他們的家！通到這幾方面的工作，人員流失得到了一定的控制。

本部員工大多來至農(nóng)村，文化素質(zhì)較低，再加上大多數(shù)來至東北打而來，紀(jì)律約束性較差，在儀容儀表，個(gè)人語言方面都挺隨便，這些離一個(gè)合格的酒店員工有所差距，因此部門制定了相關(guān)的入職培訓(xùn)計(jì)劃和每月培訓(xùn)重點(diǎn)，從易到難，從簡(jiǎn)入深，循序漸進(jìn)。

環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因?yàn)閺N部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每周衛(wèi)生日志和每天值班日志，明確衛(wèi)生工作人人有責(zé)，并定期集中人力對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生死角進(jìn)行清理，經(jīng)過以上的一些措施，衛(wèi)生情況得到了一些的好轉(zhuǎn)。

設(shè)施設(shè)備方面，傳菜電梯井因使用年限過長，不可避免存在一些老化問題，在運(yùn)行過程中出現(xiàn)了一些問題，影響了正常的工作，為此一方面積極與工程部協(xié)調(diào)和溝通，定期和不定期對(duì)電梯井進(jìn)行維護(hù)和檢修，另一方面對(duì)新老員工講解和培訓(xùn)在使用過程中注意事項(xiàng)和安全使用方法。

菜肴品質(zhì)質(zhì)量是餐飲的生命，在年初時(shí)由于廚部人員不足和宴席較多的情況下，菜品出品質(zhì)量有所下降，出現(xiàn)投訴率有所上升，為此積極與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。

在零點(diǎn)方面，堅(jiān)持零點(diǎn)上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質(zhì)變味不上，器皿破損不上等。

在宴席方面，堅(jiān)持宴席上菜原則，先冷后熱，先菜后點(diǎn)，先咸后甜，先炒后燒，先清淡后肥厚，先優(yōu)質(zhì)后一般等。

雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：

在部門的低質(zhì)用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。

在紀(jì)律方面，自身約束力不強(qiáng)，沒有做到應(yīng)有的表帥；對(duì)員人過于寬仁，處罰力度不足。

在菜品出品質(zhì)量控制方面做的還遠(yuǎn)不夠好，菜品出現(xiàn)的投訴時(shí)長發(fā)生。

在員工培訓(xùn)的'力度方面還是不是很完善，員工整體能力相差太大。

二零一零年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)，在這個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加深個(gè)人心涵，提高個(gè)人能力，拓展個(gè)人空間，努力成為一個(gè)復(fù)合型人才；并帶領(lǐng)本部人團(tuán)結(jié)拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓。

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